吃鱼腥草也伤肾致癌?还能不能吃现在告诉你真相

  鱼腥草不是越多越好,入药的干品,成年人用量为15-30克,而新鲜鱼腥草,用量在50-100克左右。

  不宜泡水当茶喝,更不能长期吃在民间很多地方,有把鱼腥草当食材的习惯,通常将新鲜鱼腥草煲汤、做成凉拌菜,或晒干煎水当茶喝。

  对此,洪敏表示,由于鱼腥草毕竟是一味药,比薏米还要寒凉,所以不宜将其泡水当茶喝,更不建议长期食用。食疗宜选用性平和的药材,比如淮山、莲子、芡实等。

  “倘若你喉咙不舒服,出现咽干咽痛,拿鱼腥草做汤或凉拌食用,可以减缓扁桃体炎、咽炎的症状。”她介绍说,身体已经出现热气上火,或者最近吃了很多煎炸、烧烤食品,

  鱼腥草是清热解毒佳品,那么时下正值春季各种病毒活跃,吃鱼腥草是不是可以抗病毒防感冒呢?

  因它性比较寒凉,所以脾胃虚寒的人、月经期妇女均不适合吃。脾胃虚寒主要表现为口淡、容易腹胀、腹痛,容易拉肚子,手脚发凉。另外,身体健康的正常人,没有热性疾病,也没有炎症感染,最好不要随便服用鱼腥草。是药三分毒,中草药也不例外。

  近年来,网上流传“鱼腥草含马兜铃内酰胺可诱导肾病致癌”的说法,虽经国家食品药监部门、专家多次辟谣,但是谣言没有停止,旧文不时被拿出来翻炒。

  其实马兜铃酸是一种有毒的化学成分,被国际癌症中心列为一级致癌物。而马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢产物,同时在鱼腥草等植物中也存在,有研究发现该成分有一定的肾毒性。专家表示,鱼腥草不含马兜铃酸,不可把马兜铃酸与马兜铃内酰胺划等号,有肾毒性不一定就会致癌。

  “吃鱼腥草导致肝肾中毒的,我在临床上没有见到过。”洪敏称,在医生指导下正确服用鱼腥草是安全的。若真有人吃鱼腥草导致肝肾中毒,那应该是长期服用或超量食用。

  据了解,《中国药典》(2015年版)和原卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,都将鱼腥草列入了药食两用的名单中。不仅如此,农业部发布的《实施无公害农产品认证的产品目录》也收录了鱼腥草。

  由此可见,鱼腥草还是可以放心食用的,前提是不要一次吃太多,也不要天天吃。(通讯员:王媛)

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