哪些药膳具有润肠通便的功效?

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  原料:柏子仁15克,粳米100克,蜂蜜适量。制法及用法:把柏子仁去皮、壳、杂质、捣烂,与粳米煮成粥,粥快熟时,加入蜂蜜,煮2沸即可。每天2次,2天为1疗程。功效:养心安神、润肠通便;对长期便秘、老年性便秘、失眠、心悸、健忘有疗效。营养分析:柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。

  原料:柏子仁15克,猪心1个,精盐、料酒、酱油、葱片适量。制法及用法:把猪心洗干净,切成厚片,同柏子仁放入有适量清水的锅中,加放料酒、精盐,在小火上炖至猪心软烂后,加入酱油、葱花即成。佐餐食用。功效:此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。营养分析:柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。

  原料:苦杏仁15克,大枣10枚,人参15克,桑白皮15克,生姜10克,大米100克。制法及用法:将苦杏仁、大枣、人参、桑白皮、生姜文火水煎30分钟,去渣取汁,加大米煮成粥。功效:补益肺气,化痰止咳。适用于老年慢性支气管炎咳声低微、咳而伴喘、痰清稀色白、气短胸闷、神疲乏力等。营养分析:杏仁性温,味苦,有小毒。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

  原料:玉竹30克,南杏仁10克,百合15克,陈皮5克,蜜枣(去核)3枚,鹧鸪1只。制法及用法:将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净,鹧鸪杀后去毛及内脏,斩件。将全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,调味即可,饮汤吃鹧鸪肉。每天1料,5天为1疗程。功效:养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。营养分析:杏仁性温,味苦,有小毒。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

  原料:杏仁200克,白糖200克,牛奶250毫升,清水适量。制法及用法:杏仁去皮尖,磨细过滤,加白糖、清水,煮沸后入牛奶,代茶饮。功效:补肺止咳,润肠通便。适用于老年肺虚咳嗽、便秘。营养分析:杏仁性温,味苦,有小毒。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

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